Kavinės atidarymo išlaidos

Kavinės atidarymas – daugelio žmonių svajonė, tačiau tai ir didelė investicija. Prieš pradėdami atidaryti kavinę, svarbu suprasti visas išlaidas, kad galėtumėte sau leisti ilgalaikes investicijas. Čia pateikiamas dažniausiai pasitaikančių išlaidų, su kuriomis susidursite atidarydami kavinę, sąrašas.

Kavinės įkūrimas kainuoja nuo 250 000 iki 3 mln. SEK, priklausomai nuo to, kokio tipo kavinę norite atidaryti. Maisto sunkvežimiai, kioskai ir kavos kioskai gali kainuoti nuo 250 000 iki 750 000 kronų, tačiau kai kurie mažesni kavos stendai prasidėjo nuo 50 000 kronų. Tačiau tradicinėms kavinėms su sėdimomis vietomis reikia beveik 800 000 SEK. Patalpų dydis yra lemiamas veiksnys, nes didesnėms vietoms reikalingos didesnės nuomos sutartys, o daugiau – interjerui ir personalui.

Vietinės išlaidos

Pagrindinės kavinės atidarymo išlaidos yra patalpų išlaidos. Tai apima patalpų nuomą, bet kokius pakeitimus, kuriuos reikia atlikti patalpose ir konsultacijas dėl patalpų. Šios išlaidos skiriasi priklausomai nuo renginio vietos dydžio, vietos ir pasiekiamumo viešuoju transportu.

Baldai ir įranga

Kitos didelės išlaidos – baldai ir įranga. Tai stalai, kėdės, kavos aparatai, indaplovės, šaldytuvai, šaldikliai, kaitinimo elementai, žvakės ir daug daugiau. Svarbu investuoti į aukštos kokybės įrangą, kad jūsų kavinė atrodytų profesionaliai.

Inventorius

Įranga yra būtina atidarant kavinę. Tai kava, arbata, cukrus, pienas, puodeliai, lėkštės, stalo įrankiai ir daug daugiau. Taip pat turite tikėtis, kad turėsite reguliariai atnaujinti savo inventorių, kad jūsų kavinė veiktų.

Personalas

Darbuotojai yra dar viena didelė kaina atidarant kavinę. Turėsite samdyti virėjus, padavėjus ir barmenus. Taip pat turite tikėtis, kad turėsite sumokėti savo darbuotojams atlyginimą, draudimą ir kitas išlaidas.

Rinkodara

Rinkodara yra svarbi kavinės atidarymo dalis. Norėdami pritraukti klientų, turėsite reklamuoti savo naują verslą. Tai apima reklamą vietiniuose laikraščiuose, socialiniuose tinkluose ir kitose svetainėse

Pradėkite nuo plano sudarymo

Prieš pradėdami atidaryti kavinę, svarbu sudaryti planą. Į šį planą turėtų būti įtrauktas išsamus biudžetas, rinkodaros strategija, tikslinės auditorijos aprašymas ir produktų bei paslaugų aprašymas. Sudarę planą turite aiškų vaizdą, ko norite pasiekti ir kokių veiksmų turite imtis, kad tai pasiektumėte.

Atidarant kavinę svarbu turėti išsamų biudžetą, kad susidarytumėte aiškų vaizdą apie visas išlaidas ir galėtumėte tinkamai pasiruošti. Štai kai kurių pagrindinių išlaidų, į kurias reikia atsižvelgti, apžvalga:

Vieta / vietos kaina

Patalpų kaina yra svarbus veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti atidarant kavinę. Norite įsitikinti, kad neviršijate 15 % savo pardavimų prognozių. Svarbu rasti tinkamą vietą, kuri tiktų jūsų tikslinei auditorijai ir nebūtų per brangi.

Įranga kavinei valdyti

Įranga yra dar viena svarbi kaina, į kurią reikia atsižvelgti. Norėdami valdyti kavinę, turite investuoti į viską nuo kavos įrangos iki baldų ir įrangos. Šios įrangos kaina gali viršyti 50% viso biudžeto. Svarbu atidžiai rinktis kokybę, o ne kiekybę, kad nereikėtų visko keisti per anksti. Tokios prekės kaip kava, gėrimai ir pienas neturėtų viršyti 40% pardavimų prognozių.

Personalo išlaidos ir profesionalios paslaugos

Personalo išlaidos ir profesionalios paslaugos yra dar viena svarbi kaina, į kurią reikia atsižvelgti atidarant kavinę. Tai apima jūsų darbuotojus ir rangovus. Norite įsitikinti, kad samdote pačius kompetentingiausius žmones, kad jūsų kavinė veiktų kuo efektyviau.

Mokesčiai

Mokesčiai yra dar vienas svarbus veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti atidarant kavinę. Paprastai tariant, jie sudaro apie 35% veiklos pelno. Norite įsitikinti, kad suprantate visas mokesčių taisykles ir nuostatas, kad išvengtumėte netikėtumų.

Kitos pridėtinės išlaidos

Kitos pridėtinės išlaidos apima leidimus ir licencijas, draudimą, techninę priežiūrą, reikmenis, tokius kaip puodeliai, lazdos, akiniai ir kt. Norite būtinai įtraukti visas šias išlaidas į savo biudžetą, kad turėtumėte visą

Santrauka

Kavinės atidarymas yra didelė investicija, todėl prieš imantis žingsnio svarbu suprasti visas išlaidas. Pagrindinės išlaidos yra patalpų išlaidos, baldai ir įranga, įranga, personalas ir rinkodara. Prieš pradedant atidaryti savo kavinę, svarbu sudaryti planą, kuriame būtų detalus biudžetas, rinkodaros strategija, tikslinės auditorijos aprašymas ir produktų bei paslaugų aprašymas.